The Bridge präsentiert "Veg Egg" – die pflanzliche Ei-Alternative auf der Biofach 2025

The Bridge erweitert sein Sortiment mit Veg Egg, einer pflanzlichen Alternative zu Eiern. Das Produkt auf Sojabasis eignet sich für süße und herzhafte Speisen und überzeugt durch eine vielseitige Anwendung. Von Pancakes über vegane Carbonara bis hin zu Rührei – die Konsistenz und einfache Zubereitung machen es zu einer überzeugenden Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Veg Egg: Die pflanzliche Ei-Alternative von The Bridge

Mit Veg Egg bringt The Bridge eine Innovation auf den Markt, die eine vielseitige Alternative zu herkömmlichen Hühnereiern bietet. Das Produkt basiert auf Soja und ermöglicht es, klassische Ei-Gerichte ohne tierische Zutaten zuzubereiten. Ob Rührei, Pancakes oder vegane Carbonara – durch seine geschmacksneutrale Basis passt es sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Rezepten.

Einfache Anwendung und überzeugende Konsistenz

Ein großer Vorteil von Veg Egg ist die einfache Handhabung. Eine Packung ersetzt bis zu acht Eier und kann direkt in verschiedene Rezepte integriert werden. Die Konsistenz ähnelt der von herkömmlichen Eiern, sodass klassische Gerichte wie Rührei oder Omelett problemlos zubereitet werden können. Eine leichte Würzung sorgt für den gewünschten Geschmack, während die natürliche Struktur des Produkts für eine überzeugende Textur sorgt.

Gesunde Alternative mit wenigen Zutaten

Neben der Vielseitigkeit punktet Veg Egg durch eine minimalistische Zutatenliste. Das Produkt besteht hauptsächlich aus Sojaprotein und verzichtet auf unnötige Zusatzstoffe. Dies macht es nicht nur zu einer gesunden Wahl für Veganer, sondern auch für Menschen mit einer Ei-Allergie oder Cholesterinbewusste, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Verfügbarkeit und erste Markteinführung

Nach der erfolgreichen Einführung in Italien und Frankreich beginnt The Bridge nun mit der Vermarktung in weiteren Ländern. Erste Listungen in Bio-Supermärkten und Reformhäusern sind bereits erfolgt, zudem wird das Produkt im Gastronomiebereich immer beliebter. Die Markteinführung erfolgt schrittweise, sodass Verbraucher bald weltweit auf die pflanzliche Ei-Alternative zugreifen können.

Was macht The Bridge?

THE BRIDGE ist ein italienisches Familienunternehmen, das seit 1994 in der Region Venetien Bio-Getränke und -Lebensmittel auf pflanzlicher Basis herstellt. Das Sortiment umfasst pflanzliche Drinks, Desserts und Kochcremes, die aus Zutaten wie Reis, Hafer, Dinkel, Quinoa, Soja, Mandeln, Haselnüssen und Kokosnüssen produziert werden. Alle Produkte sind zu 100% biologisch, vegan und frei von Laktose und Cholesterin. Das Unternehmen legt Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet für die Produktion Wasser aus den nahegelegenen Lessinischen Alpen. Webseite des Unternehmens: www.thebridgebio.com