Hochwertige Bio-Nüsse aus direktem Handel – Fairfood auf der Biofach 2025
Fairfood setzt auf nachhaltigen Genuss mit Fairtrade-zertifizierten Nüssen aus Afrika. Die Cashews und Nussmischungen werden in Freiburg schonend geröstet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Durch faire Handelsstrukturen und eine besonders schonende Verarbeitung entsteht ein hochwertiges Produkt, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch sozial und ökologisch verantwortungsvoll produziert wird.
Fair gehandelte Nüsse aus nachhaltiger Produktion
Fairfood arbeitet eng mit Kooperativen in Afrika zusammen und setzt auf direkte Handelsbeziehungen, um faire Löhne und nachhaltige Anbaumethoden zu gewährleisten. Das Hauptprodukt des Unternehmens sind Cashews, die unter strengen Fairtrade-Standards bezogen werden. Die Nüsse werden nicht nur direkt aus den Ursprungsländern importiert, sondern auch in Freiburg weiterverarbeitet. Hier erfolgt das Rösten und Verarbeiten zu Nussmus und anderen Produkten – ohne unnötige Zusatzstoffe, dafür mit viel Sorgfalt und Zeit.
Schonende Röstung für intensiven Geschmack
Ein besonderes Merkmal der Fairfood-Produkte ist die schonende Röstung bei niedrigen Temperaturen. Während viele Hersteller auf hohe Hitze setzen und zusätzliches Öl verwenden, um ein schnelles Röstergebnis zu erzielen, nimmt sich Fairfood bewusst mehr Zeit. Dadurch entfaltet sich das volle Aroma der Nüsse, ohne dass sie überhitzt oder künstlich verarbeitet werden. Diese Methode sorgt für einen besonders intensiven Geschmack, der sich deutlich von herkömmlichen gerösteten Nüssen unterscheidet.
Verfügbarkeit im Biofachhandel und Einzelhandel
Fairfood hat seine Wurzeln im Biofachhandel, ist aber mittlerweile auch in großen Einzelhandelsketten wie Rewe und Edeka vertreten. Der Freiburger Nussmix ist ein Topseller und wird deutschlandweit angeboten. Neben hochwertigen Cashews umfasst das Sortiment verschiedene Nussprodukte, die in nachhaltigen Verpackungen erhältlich sind. Trotz der hohen Qualität und der fairen Handelsbedingungen bleibt Fairfood preislich konkurrenzfähig und bietet eine bewusste Alternative zu konventionellen Produkten.
Was macht fairfood?
Die fairfood Freiburg GmbH produziert und vertreibt seit 2014 fair gehandelte Bio-Nüsse, Nussmuse und verwandte Produkte. Das Unternehmen legt Wert auf Transparenz in der Lieferkette und arbeitet eng mit Produzent:innen in den Anbauländern zusammen, um faire Arbeitsbedingungen und nachhaltige Anbaumethoden zu gewährleisten. In der eigenen Manufaktur in Freiburg werden die Nüsse von Hand und ohne Öl geröstet. Zudem setzt fairfood auf umweltfreundliche Verpackungen, darunter Mehrweg- und Pfandlösungen.
